Давным-давно, в 2017 году, в уютном Кемерово началась история «the УГЛИ» - ресторана, в котором с мясом происходило волшебство.
Наше первое дыхание было в формате ресторана с уникальным акцентом на стейках: нежнейшее мясо, приготовленное с любовью на угольном гриле.
Открываем ресторан в Красноярске, в самом сердце города, где наше творчество становится приобретает другой формат с акцентом на Техасское барбекю. Мы расцветаем и расширяемся, открываем свое производство, чтобы поддерживать высшие стандарты качества, используя только отборные натуральные ингредиенты.
В 2022 году мы принимаем твердое решение изменить формат с заведения на доставку, чтобы каждый мог насладиться ресторанным вкусом у себя дома.
Мы объединяем весь наш опыт и проекты, чтобы создавать культ мяса в разных его проявлениях: мясо на гриле, техасское BBQ, шварма и пицца.